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中药方-猪肤汤---附:水晶猪皮冻

易道健康:济名堂     来源:济世莲邦   作者:易道健康

 

简介 [食物组成] 鲜 猪皮 60克 白粉(米粉)50克 白蜜30克 [制作方法] 将猪皮用文火炖成浓汁,下白粉、 白蜜 熬成膏 [使用方法] 于空腹时服食20~30克,日服三次。 [方义解说] 方中猪皮

简介

[食物组成] 鲜猪皮60克 白粉(米粉)50克 白蜜30克
[制作方法] 将猪皮用文火炖成浓汁,下白粉、白蜜熬成膏
[使用方法] 于空腹时服食20~30克,日服三次。
[方义解说] 方中猪皮甘凉,含蛋白质、脂肪、角质等,尤以胶汁多,可以滋阴益血,滋润皮肤;白蜜甘凉,滋阴润燥,调脾胃,通三焦,泽肌肤。
[应用功效] 滋润肌肤,光泽头发,减少皱纹。
 

健康提示

1. 猪肤滋液润燥;
2. 白蜜甘寒养阴,阴液得复则虚火自降;
3. 白米粉甘缓和中,能扶脾止痢;
4. 故本汤具有养阴润燥,和中扶脾之功效;
5. 凡因阴虚炎浮、脾不健运而引起的咽疼、心烦、下痢者,即可饮用;
6. 此外,还有活血、补血、止血和润肌肤的功效;
7. 代替阿胶使用,能治疗吐血,妇女血枯、月经不调等症;
8. 近年来,有人用于润肤美容这保健;
9. 肺胃实热上攻之咽痛者不宜饮服。

中药方-猪肤汤

【药物组成】猪肤1斤。
【处方来源】《伤寒论》。
【方剂主治】少阴病,下利咽痛,胸满心烦。
【方剂功效】引少阴之虚火下达。甘咸润纳。
【用法用量】上以水1斗,煮取5升,去滓,加白蜜1升,白粉5合,熬香,和令相得。分6次温服。
美食方-水晶皮冻肤汤
食材:猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量

做法:1)猪皮提前用清水浸泡。2)刮去表面的猪毛和杂质。
3)将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右。
4)用温水洗净。

5)捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净。
6)换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开。
7)捞出洗净,再次刮油、洗净。直至猪皮内测的猪油全部刮除干净。
8)将猪皮切成宽5毫米宽的段。
9)洗净,控干水分。

10)将猪皮放锅内,添加足量的清水。11)锅子烧开,撇去浮沫。
12)放入葱姜。13)准备调味料,葱切段,姜切片,八角桂皮草果装盒。
14)加入盐。15)熬煮至猪皮软烂,汤汁有粘稠感。
16)待猪皮冻凉凉,将其放入容器内,待其冷却凝固即可。
17)还可以加入少许生抽,做成带点棕色的。
(责任编辑:admin)

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